Libeček

popis Libeček

Levisticum officinalis

Libeček lékařský je ve volné zemi až 2 m vysoká bylina. Kvete koncem června žlutozelenými kvítky.  Má dutou lodyhu a bohatě větvený kořen. 

Listy libečku je nejlepší sbírat v červnu a červenci. Skvěle se hodí do polévek nebo salátů. Přidat se může i k masu nebo do pomazánek. Pozor - je opravdu velmi aromatický. Postačí vám špetka. Listy se mohou používat čerstvé i sušené.  

Libeček poroste v běžné, dobře propustné půdě na slunném stanovišti.